Cocina tradicional turca

¡Claro! Aquí están 21 deliciosos platos turcos que debe probar

Cocina turcaes reconocido por sus ricos sabores, diversos ingredientes y tradiciones culinarias centenarias. Influenciado por diversas culturas y civilizaciones que han habitado Anatolia a lo largo de los años, la cocina turca ofrece una amplia variedad de platos que atienden a diferentes gustos y preferencias. Aquí están algunos aspectos destacadosCocina tradicional turca:

1. Kebabs (Kebap): Kebabs es una piedra angular de turco cocina, con varios tipos como Adana kebab, Şiş kebab y Döner kebab. Estos platos típicamente consisten en carne asada y asada, a menudo servida con arroz, verduras y pan.

2. Meze: Meze se refiere a una selección de platos pequeños servidos como aperitivos o como parte de una comida. Estos pueden incluir hojas de uva rellenas (dolma), hummus, platos de berenjena como baba ghanoush, y varias ensaladas y spreads.

3. Köfte: Köfte son albóndigas turcas, hechas de carne molida (generalmente carne o cordero) mezcladas con especias y hierbas. Pueden ser asados, fritos o cocidos en una salsa, y a menudo se sirven con arroz o pan.

4. Pide y Lahmacun: Pide es un tipo de pan turco, a menudo cubierto con ingredientes como queso, carne y verduras. Lahmacun, a veces llamada pizza turca, es una masa fina y redonda con una mezcla de carne picada, verduras y especias.

5. Börek: Börek es una pasta salada hecha con capas finas de masa, típicamente llena de queso, espinacas, carne o patatas. Se puede hornear en varias formas como rollos, triángulos o cuadrados.

6. Dolma: Dolma se refiere a verduras rellenas, generalmente hojas de vid (dolma deyaprak) o pimientos de campana, tomates y calabacín. El relleno generalmente consiste en arroz, hierbas, y a veces carne, cocinado en un caldo sabroso.

7. Kuru Fasulye: Kuru Fasulye es un popular guiso turco hecho con frijoles blancos, cebollas, tomates y especias. A menudo se sirve con arroz y verduras picadas.

8. Baklava: Baklava es un conocido postre turco hecho de capas de pasta de filo, lleno de nueces picadas (típicamente pistachos, nueces o almendras), y endulzado con jarabe o miel. A menudo se disfruta en ocasiones especiales y festivales.

9. Deleite turco (Lokum): Lokum es un tipo de confitería hecha de almidón y azúcar, saboreado con varios ingredientes como el agua de rosa, limón o nueces. Tiene una textura suave y mastica y a menudo se polvo con azúcar en polvo o coco.

10. Ayran: Ayran es una bebida tradicional turca hecha de yogur, agua y sal. Es una bebida refrescante disfrutada junto a las comidas, especialmente durante los días calurosos de verano.

11. İskender Kebab: Capas de carne de kebab döner servidas sobre piezas de pide pan, rematadas con salsa de tomate y yogur.

12. Menemen: huevos revueltos de estilo turco cocinados con tomates, pimientos y especias.

13. Simit: Pan circular cubierto de semillas de sésamo, a menudo disfrutado como aperitivo o para el desayuno.

14. Çiğ Köfte: Albóndigas crudas especiadas hechas de bulgur, especias y hierbas, por lo general servido como aperitivo.

15. Desayuno turco (Kahvaltı): Una extensión de varios quesos, aceitunas, tomates, pepinos, mermeladas, miel y pan.

16. Tavuklu Pilav: plato de pollo y arroz de estilo turco cocinado con cebollas, pimientos y especias.

17. Pilav: El plato de arroz turco se sirve a menudo como un lado de la carne o los platos vegetales.

18. Kuzu Tandır: Cordero aromático servido con arroz y verduras asadas.

19. Balık Ekmek: Sandwich de pescado a la plancha servido con lechuga, cebolla y hierbas en un bollo.

20. Midye Dolma: Mejillones hinchados llenos de arroz picado, tuercas de pino y grosellas

21. Kumpir: patatas fritas con varias toppings como queso, verduras y carnes.

Estos son sólo algunos ejemplos de las ofrendas ricas y diversas deCocina turca. La cocina refleja la historia, la geografía y la diversidad cultural del país, por lo que es un placer culinario tanto para los locales como para los visitantes.