الطائفة التركية

بالتأكيد! هنا 21 صحون تركية لذيذة يجب أن تحاول بالتأكيد

المكعب التركييُمْكَنُ من أجل نكهاتِه الثريةِ، مكونات متنوعة، وتقاليد مهنة قديمة. إن المكعب التركي، الذي يؤثر على مختلف الثقافات والحضارات التي تسكن الأناضوليا على مر السنين، يقدم مجموعة واسعة من الأطباق التي تلبي مختلف الأذواق والأفضليات. هنا بعض الملامح البارزةالمكعب التقليدي التركي:

1 Kebabs (Kebap): كبابز هو حجر الزاوية في تركيا cuisine, with various types such as Adana kebab, Šiş kebab, and Döner kebab. وتتكون هذه الأطباق عادة من لحم مشوي أو مشوي، يُخدم في كثير من الأحيان بالأرز والخضر والخبز.

2. Meze: (ميز) يشير إلى مجموعة من الأطباق الصغيرة التي كانت تُقدّم كشهية أو كجزء من وجبة ويمكن أن تشمل هذه أوراق العنب المحشوة (دولما)، والحمص، وأطباق زراعة البيض مثل البابا غاهانوش، ومختلف السلطعون والمنتشرات.

3 كوفتي: Köfte are Turkish meatballs, made from ground meat (usually beef or lamb) mixed with spices and herbs. يمكن أن تكون مشوية أو مقلية أو مطهوة في الصلصة، وغالباً ما تُخدم بالأرز أو الخبز.

4 Pide and Lahmacun: Pide is a type of Turkish flatbread, often topped with ingredients such as wound, meat, and vegetables. Lahmacun, sometimes called Turkish Beat, is a little, round dough topped with a mixture of minced meat, vegetables, and spices.

5 Börek: (بورك) عجينة وحشية مصنوعة من طبقات رقيقة من العجينة، ممتلئة عادة بالجبن أو السبانخ أو اللحم أو البطاطا. ويمكن خبزها في أشكال مختلفة مثل اللفات أو المثلثات أو المربعات.

6. دولما: وتشير دولما إلى الخضراوات المحشوة، والأوراق الشائعة الصنوبر (يابراك دولما) أو الفلفل الحار، والطماطم، والزوتشينيس. والملء عادة ما يتكون من الأرز والأعشاب واللحوم أحياناً يطهو في بروث نكهة

7. كورو فاسولي: (كورو فاسولي) هو حساء تركي شعبي مصنوع من الفاصوليا البيضاء والبصل والطماطم والتوابل إنه يُخدم غالباً بالأرز والخضروات المخللة

8 باكلافا: Baklava is a well-known Turkish dessert made from layers of filo pastry, filled with cutped nuts (typically pistachios, walnuts, or almonds), and sweetened with syrup or honey. غالباً ما تستمتع في مناسبات ومهرجانات خاصة

9 - ضوء تركيا (لوكوم): Lokum is a type of confectionery made from starch and sugar, flavored with various ingredients such as rosewater, lemon, or nuts. ولها نسيج ناعم ومضغي وغالباً ما تكون مغمورة بالسكر المسحوق أو جوز الهند.

10 Ayran is a traditional Turkish beverage made from yogurt, water, and salt. إنّه شراب مُنعش مُمتَع به بجانب الوجبات، خصوصاً خلال أيام الصيف الحارة.

11 (إسكندر كيب): خدم محاليل لحم (دونر كيباب) على قطع من خبز الإيدي، مزروعة بصلصة الطماطم والزبادي.

12 الرجال: بيض من الطماطم التركية، والفلفل، والتوابل.

13 Simit: Circular bread covered in sesame seeds, often enjoyed as a snack or for breakfast.

14 تشيغ كوفت: كرات لحم خام حارة مصنوعة من البوق والتوابل والأعشاب، عادة ما تكون شهية.

15 - الفطور التركي (Kahvaltı): إنتشار مختلف الجبنة والزيتون والطماطم والخيار والتشويش والعسل والخبز

16. Tavuklu Pilav: Turkish-style chicken and rice plate Cooked with onions, peppers, and spices.

17 Pilav: Turkish rice plate often served as a side to meat or vegetable platees.

18 كوزو تاندر: خروف البطيئة الممتلئة بالرز والخضروات المشوية

19 ساندويتش سمك مشوي خدم بالخس والبصل والعشب في سرير

20 مدي دولما: طحالب مُكبّرة مليئة بالأرز المُخدّرة، وجوز الصنوبر، والمشروبات

21 كومبر: البطاطا المزدحمة مع قطع مختلفة مثل الجبن والخضروات واللحوم

هذه مجرد أمثلة قليلة على العروض الغنية والمتنوعةالمكعب التركي. المكعب يعكس تاريخ البلاد، الجغرافيا، والتنوع الثقافي، يجعلها مبتهجة للمحليين والزوار على حد سواء.